多少盐算盐过多？

不幸的是，这很可能是您消耗的量。

周一发表在《美国医学会杂志》杂志上的一项新研究发现，每天少吃一茶匙盐，血压下降的效果与服用降压药物相当。

人类需要盐中的钠来维持身体的正常运转。它通过使神经产生电脉冲并使肌肉收缩，在神经和肌肉功能中发挥重要作用。但过多的钠可能对我们的健康有害：它会导致高血压，而高血压是中风和心脏病的主要原因。

做到这一点的一种方法是让身体吸收更多的水。血液中额外的钠会将更多的水吸入血管，从而增加血管中的血液量。这会增加血压，对某些人来说，会导致高血压，并可能损害血管甚至心脏、肾脏和大脑等器官。

在这项最新研究中，将每日盐摄入量减少一茶匙的参与者在短短一周内血压就降低了。对于已经服用降血压药物的人来说也是如此。

但一茶匙盐中含有多少钠？

一茶匙盐含有约 2,300 毫克钠。根据 FDA 的数据，美国人平均摄入 3,400 毫克钠。因此，减少一茶匙相当于减少一个人每日钠摄入量的三分之二。

但研究人员表示，减少摄入任何量的钠都有助于降低血压——至少比完全不降低血压要好。

今天的剧集由 Rachel Carlson 和 Kai McNamee 制作。该书由 Viet Le、Christopher Intagliata 和 Rebecca Ramirez 编辑。布里特·汉森核实了事实。帕特里克·默里是音频工程师。